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年8月8日，由陕西省果业管理局主办、京东云承办的“陕西苹果数字经济高峰论坛”，在西安隆重开幕。论坛的主题以“千家果企上京东，百亿产业聚航天”，汇集政府、高校、企业等众多行业专家齐聚西安，为陕西果业升级转型献计献策。

陕西海棠生态农林股份有限公司作为受邀嘉宾，并与其他5家企业见证“京东云数字果业联盟”发布仪式。京东邀请苹果产业链上做种苗、滴灌、农技、溯源、气象、物流、销售的公司加入京东云平台为陕西苹果产业发展提供优质的服务。

陕西海棠生态农林股份有限公司张科成董事长在会上分享了关于苹果品种发展趋势的见解。

目前，世界育成苹果品种多个，生产栽培的品种70多个，产量占比超过1%的品种仅12个,我国富士系面积和产量约占全国份额的80%，嘎啦、元帅系、金冠居等占比不足20%。苹果品种结构极为不合理：各产区没有特色品种、且品系混杂、结构雷同。

因此，我们未来5-10年应在品种结构调整上做文章，品种布局上应以区域板块的错位发展为主；适度扩大中早熟品种（如满足“双节”市场）、多元化（黄色和绿色品种）品种；富士、嘎啦也应选择其优系或杂交后代。

1、种植区域的影响

每个品种在不同的种植区域所表现出来的品质均有差异，各区域应选择合适的苹果发展品种，形成区域种植特色。

2、砧穗结合的影响

不同的砧木、接穗嫁接对树体生长、苹果品质影响不同。亲和度好、亲和度差。

3、栽培模式的影响

乔化栽培模式适合干旱、山地和无灌溉条件地栽植，矮化密植栽培模式要求有配套的肥水一体设施。

4、采后储存运输对苹果品质的影响。

发达国家果品冷藏能力达到总产量的80％，我国仅为30％，高标准气调库仅占总冷藏能力的20％左右、苹果总产的6％左右。

国外果品采后商品化处理率近％，我国不足10％；欧美国家农产品冷运率高达90％、腐损率不超过5％，我国农产品冷运率约为10％和腐损率约为35%，仓储技术不成熟，设备不健全，苹果采收后得不到及时的保存，从而影响苹果品种的发展。

5、消费市场的影响

不同消费群体对苹果口味需求倾向不同，应针对不同区域市场开发和种植不同品种。

6、品牌的影响

好的品牌能够带来价值溢价和增值。全球果业已进入品牌营销时代。我国也形成了部分区域苹果品牌，比如洛川苹果、白水苹果等。

相信未来依靠京东这样的销售平台与冷链物流一定能为苹果品牌建设带来巨大效益。

在未来5到10年优系富士种植在我国仍然是主流。但是富士的种植面积会压缩到50%左右份额。我国自主研发的拥有独立知识产权的优良新品种应该有所发展。

国家苹果产业体系岗位科学家、西北农林科技大学教授马锋旺团队培育出中晚熟品种的“秦脆、秦蜜”、赵政阳教授团队培育出的“瑞阳、瑞雪”都是品种更新和发展的优良新品种。

未来一个新的苹果品种应该具有以下特点：

1、首先它要好吃，

2、其次还应利于机械化生产、利于不套袋等省力化栽培、

3、抗性和适应性好、

4、耐储存、

5、颜色鲜明（红、黄、绿色等）、

6、果型特色明显（大果型和小果型苹果、异形果等等，鲜食果与加工果汁果也是有差异的）。

陕西海棠生态农林股份有限公司自年成立以来，致力于苹果组培脱毒矮砧营养钵大苗繁育。通过校企合作，科技创新，引进世界最先进无糖快繁技术、微嫁接技术等。每年为社会提供优质矮化自根砧营养钵大苗万株。

好的苹果品种，需要好的种植管理，好的营销品牌，才能实现好品种的价值。我们愿与京东平台各位朋友一道共创苹果美好未来！

文章来源：陕西海棠生态