保护农村消费者“舌尖上的安全”,基层是监管的最前线,也是监管的重点、难点黄玉清说,首先要加强基层食品安全监管执法队伍建设,鉴于当前基层食品安全监管队伍普遍存在着人员较少,监管区域点多面广等实际问题,一些偏远乡镇甚至成为监管“空白区”,要推动食品安全监管关口前移、重心下沉,全面打通监管“毛细血管”,实现食品安全监管农村“无死角”;其次要加大对制售假冒伪劣食品行为的打击力度,严格规范农村食品市场经营行为,防止不合格食品通过非法渠道流入农村,使农村食品市场秩序得到根本性好转
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