四是推进标准化生产,重点是抓家庭农场、合作社和龙头企业,他们都是规模化生产主体,要使他们逐步按标生产,将来要逐步扩大到全国“菜篮子”主产县

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韩长赋表示,总的来说我们还是坚持“产出来”和“管出来”两手抓,两手都要硬,让老百姓能吃得放心,我们不仅要吃饱、吃好,还要吃得安全具体有五条措施一是落实属地责任,任何一级政府,都要对它属地内的食品安全负责,所以我们在建设农产品质量安全县,一个县一个县地抓,一个市一个市地抓二是开展专项整治,对非法添加、农药兽药残留超标,还有私屠滥宰等违法违规行为,保持高压严打态势,发现一起严肃处理一起,绝不手软关于农业方面的行业三是管控生产源头,要在产地推广标准化生产,同时控制药残农业部从今年起要推行高毒农药的定点经营和实名购买制度,谁卖谁买要登记,要开展兽药抗菌药的治理行动五是建立追溯体系,从产地到销地,从农田到餐桌,建立追溯体系,一个品种一个品种地搞,比如规模化的养猪、养鸡等等,一个品种一个品种地搞另外对那些地理标识产品、绿色食品、有机食品都要率先实现可追溯通过这些措施,一方面抓生产,一方面抓监管,努力在“十三五”使问题得到更好地解决

韩长赋指出,近年来由于从中央到地方都在加大力度,农产品的质量安全水平是在提升的,总体情况稳中向好,农业部门对蔬菜、对粮食、对肉类、对鱼类都是有监测的,监测的指标是农业包括哪些稳定向上的但是问题不能忽视,我们有13亿多张嘴,每天吃的农产品数量非常大,即使是一个很小的比例数有问题,都可能是一个很大的绝对数我们全国一天要吃40多万吨粮食,10多万吨肉,50多万吨蔬菜,20多万吨水果,还包括其他的东西,加起来是非常庞大的数字因此,保障农产品质量安全任务艰巨,责任重大,我们“十三五”的目标是要使农产品质量安全水平进一步提升

3月7日上午召开的十二届全国人大四次会议记者会上,农业部部长韩长赋回应记者提出的“农产品质量安全”的问题

韩长赋坦陈,农产品质量安全问题是老百姓都关心的问题,也是农业部门感到压力很大的问题民以食为天,食品安全包括农产品质量的安全,关系人民的健2014农业行业分析康和生命的安全对农产品质量安全问题,农业主管部门的态度是非常明确的,我们虽然不能做到零发生,但是我们要坚持零容忍,哪怕是1%的问题,也要尽100%的努力去解决