一场乡村游

吃了饭钓了鱼还能玩什么？

花卉园除了观赏还能做什么？

草莓园除了采摘还能开发什么？

随着乡村游成为市民热衷的休闲方式，休闲农业快速增长，各类休闲农庄如一夜春风般开遍大江南北。然而，经营项目同质化却成为限制休闲农业发展的突出瓶颈，如何用创新实现转型升级成为休闲农业发展的当务之急。

浦口区不老村附近珍七线环境优美，“农家乐”“乡村游”迅速兴起。南报融媒体记者徐琦摄

近日，南京创意农业研究院南京乡村赋能中心（高岗站）授牌仪式暨“农创下午茶”项目对接会在高淳区高岗村举办，来自南京大学、南京师范大学、南京林业大学等高校专家团队为14个创意主题农园项目把脉，项目涉及优质稻米、多功能油菜、绿色蔬菜、现代茶等南京农业主导产业链。专家团队针对休闲农业经营主体的需求提供一对一咨询指导和定制化服务，打造南京创意休闲农业2.0升级版，也为做大做强农业产业链注入强大智力支持，走出休闲农业高质量发展的“南京样板”。

“休闲农业”转型“创意休闲农业”

南京市六合区艾津稻园主题创意农园总经理郭霞

我们想要打造一个稻米文化‘IP’，来吸引更多中小学生参与农业教育和农事体验，但是这需要艺术设计、美学、传播学等专业知识，想请专家帮忙指导！

从农业社会化服务、农业种植，拓展到亲子研学、农事体验新业务，艾津稻园走进了农业发展的新天地。而随着农业三产融合的深入，却面临下一步如何提档升级、打造创意主题农园的困惑。大到稻米IP怎么打造，小到稻园如何艺术化设计，郭霞和团队遇到了难题。

艾津稻园活动。受访方供图

这不仅仅是艾津稻园的疑问，也是全市休闲农业发展过程中遭遇的瓶颈。年，休闲农业年接待游客超过万人次，实现综合收入达亿元，休闲农业已经成为推动乡村全面振兴的重要引擎。然而，快速发展之后，经营项目同质化现象越发普遍，发展模式以及功能比较单一。

去乡村游游什么？吃饭、钓鱼、掼蛋、采摘等娱乐方式受到市民的欢迎，但近几年，休闲农业经营主体开始发现，游客的需求在多样化发展，单一的娱乐方式已经无法满足更多群体的需求，特别是有品位、高质量、中高端产品和服务供给不足。

如何寻求变化开始成为越来越多经营主体思考的问题。花卉园区能不能植入文化元素？研学课程还能如何丰富？产业链还能如何再延长？

活动现场，来自南京大学、南京师范大学、南京林业大学等高校专家团队将为14个创意主题农园项目把脉。主办方供图

南京市农业农村局乡村产业发展处处长郭双庆说

“休闲农业要突破同质化的瓶颈，就必须融入创意思维，用主题化做垂直精深的挖掘和提升，把特色和优势做强，形成差异化协同发展的良好局面，从休闲农业1.0版本升级到创意休闲农业的2.0时代。”

南京市农业农村局副局长马洁峰说

从“休闲农业”到“创意休闲农业”，看似只是增加了两个字，却是行业领域的一场风暴。“南京休闲农业已经进入提质增效、转型升级的关键时期，需要加强跨界、跨领域、跨部门、跨学科之间的融合发展。”

五一假期期间，高淳老街游人如织。图源：高淳老街

而打破跨界壁垒，需要融入强大的智力资源。南京高校资源丰富，具有天然优势。年成立的南京创意农业研究院（以下简称“农研院”）成为这场转型中的重要角色。农研院汇聚了来自南京各大高校的艺术、建筑、文化等各个领域的专家，实现人才与产业的联动发展，使科技成果更好地转化为现实生产力，为南京休闲农业、创意农业服务。从乡村赋能中心落地到创意农业综合评价体系的建立，三年来农研院做了一系列尝试，为休闲农业带来了新活力。

“智囊团”一对一精准解决痛点

今年，农研院开创专家和经营主体结对的全新模式，专家实地考察、一对一辅导、项目进展跟进，给经营主体带来惊喜。对接活动现场，专家团队与14个创意主题农园的经营主体主要负责人进行了对接，主办方向南京农业产业链专家顾问团专家们颁发了聘书，开启了项目建设的新的打开方式。

对接到朱晓娟后，郭霞十分期待。朱晓娟是南京创意农业研究院秘书长、南大交叉学科研究院社会发展中心主任，也是艾津稻园的水稻创意主题农园项目的对接牵头专家。接手任务，朱晓娟告诉记者详细的方案还在商讨，初步计划用色彩嵌入艾津稻园展示乡村之美，针灸式布局，形成场景化、系统化的美陈点，同时开发稻米文化衍生产品增加艾津稻园农文旅的层次感。

业内人士指出，休闲农业经营主体往往对种养非常熟练，但现在要他们打造创意主题农园，让休闲农业纵深式发展，他们就往往无所适从。缺乏其他领域的专业背景，他们就会遭遇再往前走一步的困难。

溧水热门乡村旅游景点郭兴庄园。南报融媒体记者董家训摄

作为农业领域的新兴事物，休闲农业是伴随着人们生活水平的提高与城镇化的发展而兴起，这让农业所承担的不再只有农产品生产的功能，还具有农业知识教育与休闲娱乐的功能。与传统耕种不同，这一领域还缺乏大量的综合性人才。

而农研院主要的专家有二十多位，他们来自建筑规划、传播学、文化旅游等各个领域，成为南京休闲农业经营主体们的“智囊团”。南京创意农业研究院院长、南大建筑与城市规划学院教授鲁安东认为，整合南京的智力资源，再精准把握经营主体的迫切需求，完成定制化需求的结果转化，这是研究院的重要课题。

五一假期期间，平山森林公园迎来旅游旺季，吸引众多游人前来游玩赏景，感受自然乡村魅力。通讯员苗建鹏南报融媒体记者董家训摄

今年，农研院首次尝试专家一对一指导模式，通过经营主体申报、市区两级根据项目前景、可操作性等方面综合考虑层层筛选，14个创意主题农园脱颖而出，涉及到优质稻米、多功能油菜、绿色蔬菜、都市花卉、现代茶等主导产业链。

“你说红茶绿茶，年轻人却只拥抱奶茶。传统经典的茶文化，如何更好地融入现代年轻人的生活中？”南京金陵高等职业技术学校高级讲师王国芳对接的是南京雨花茶主题创意农园项目，她提出了如上的疑问。通过已经落地项目的实施，她发现可以将雨花茶融入到年轻人喜爱的软饮料中，扩展年轻受众。

今年3月，在紫金山麓的一片茶田里，采茶工采摘明前茶。南报融媒体记者段仁虎摄

不仅有智力支持，14个项目还将获得市级资金支持，推动首批南京农业产业链专家赋能计划起到示范带动作用。专家团队和经营主体联合以项目建设为抓手，打造一批乡村产业链精品。围绕南京农业主导产业链，服务并协助发展一批有融合基础、有科技含量、有发展潜力、有创新驱动、操作性强的项目，带动乡村主导产业发展。

打造可复制的创意农业发展新模式

专家们的介入不仅仅是提供咨询服务和方案把关，他们拥有的丰富资源还可以导入到乡村和农业，激活乡村活力，创造更多可能。

在溧水区晶桥镇新桥村，有一片亩的牡丹园，每年3月底到5月初牡丹盛开时都会吸引不少游客前来观赏。这里是溧水区特殊教育学校的残疾人教育、培训、就业基地，常年面向中小学生开展社会实践活动。“我们每年基地的残疾人员工资、土地流转费等成本在万元左右，而牡丹花期只有一个多月，营收空间有限，目前还没有实现收支平衡。”副校长杨锦面露愁容，希望建设一个牡丹花展馆来打破游览的花期限制。

溧水区晶桥镇新桥村的牡丹园。图源：微溧水

该项目对接人南京创意农业研究院副院长、南京师范大学金陵女子学院董王波建议，可以深挖牡丹花的文化底蕴，丰富基地的文化内涵。他还计划将园区的打造再往前迈一步——他在思考，能否结合自己的人脉资源，与其他牡丹重点种植省份进行品种引进等深度合作。

市民在牡丹园游玩赏花。图源：微溧水

面向整个行业内庞大的需求量，把每一个主体的问题都拎出来仔细通过咨询解决，并不现实。对此，农研院采用“对症找方”的策略。

南京创意农业研究院院长、南大建筑与城市规划学院教授鲁安东

“农研院可以提供解决方案。单个的技术端是一味‘药材’，我们把技术端之间不同的部分搭配整合形成若干个‘药方’，乡村主体结合自身‘病症’，直接打包相应的‘药方’即可。”

通过把这些“药方”集齐成“药房”，也就是建立起了成功案例的数据库，向新型经营主体展示成熟的解决方案，让他们根据自己的需求挑选合适的实施方案，带动更大范围的主体投入这场转型风暴。

江宁区湖熟街道钱家渡打造的民宿环境优美。南报融媒体记者杜文双摄

乡村振兴需要社会各界的积极参与。南京市尝试以思路创新为核心，首创一套跨界合作的模式，借助各类资源的沃土，让休闲农业融入更多创意的肥力，培育出创意农业之花。

南京市农业农村局局长张屹

下一步农研院要加强平台建设，以市场化、产业化为导向深化发展，因地制宜、因势利导地为南京创意休闲农业发展解开束缚，精准赋能乡村，实现从外界输血到自我造血的转变，形成机制成熟、可供借鉴和推广的创意农业发展新模式、新样板，助推主导产业链高质量发展。

紫金山观察记者王丽华（实习生曾霞对此文亦有贡献）

本文来源：中国江苏网