近年来，合水县农牧局围绕县委、县政府确定的“苹果、瓜菜、草畜、苗林”四大主导产业，着力培育新型农业经营主体，使其在数量、规模、效益上有了明显提升和发展。

一是培育种养大户。支持有文化、懂技术、会经营的农村人才、务工返乡农民和退伍军人、返乡大学生从事农业开发，加大对专业大户的政策、资金、技术帮扶力度。全县已发展种养大户余户，规模养殖场累计达到家。何家畔乡苹果种植大户杨万辉，建有优质果园10亩，果园亩年收入在6万元以上，在杨万辉等苹果种植大户带动下，苹果产业已发展成为何家畔乡农民增收致富的“当家”产业。

二是大力发展家庭农场。按照“以家庭为生产单位，以土地适度流转为基础，以集约生产为手段，以农场经营为主业”的要求，积极引导种养大户开办家庭农场。县内现有家庭农场35个，其中市级示范性家庭农场5个，县级示范性家庭农场10个。合水县海龙家庭农场总投资万元，占地㎡，现存栏奶牛60头，年总收入46万元以上，净利润达到15万元。

三是规范壮大专业合作社。围绕主导产业，通过政策引导、技术指导，分产业组建农民合作社。目前，全县经工商注册登记的农民合作社个（年新建83个），其中国家级示范社2个，省级示范社10个，市级示范社20个，县级示范社48个。新兴有机农产品、利农有机苹果、兴民林业、兴坤果业、广源马铃薯等专业合作社发挥了很好的带动作用。其中新兴有机农产品专业合作社，是我县第一家通过有机认证机构认证，生产有机苹果的农民专业合作社，采取“半托管”种植模式在全县发展有机苹果种植面积1.3万亩，年实现销售收入万元以上，社员户均收入1.3万元，带动了全县苹果产业的规模化发展。

四是做强农业龙头企业。积极引进工商资本发展现代种养业和农产品加工流通企业，支持农业产业化龙头企业开发新技术、新产品、新工艺，全县涉农龙头企业累计达到33户，获得省市认定的龙头企业9户（省级2户，市级7户）。

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