“谋易智造”/特约行业观察员

柳州宏华大北农/总经理/滕开林

人类社会从农耕文明，到工业革命的崛起，再到工业4.0和信息产业时代，经过了漫长的时间.资金密集型、人力密集型、高附加值、高门槛一直是工业企业的标签，农业行业向来是周期长，回报少，效率低的，当工业行业完成蜕变的时候，农业，似乎在前进的路上显得异常蹒跚，但农业向农业工业化发展的趋势，是势不可挡的。

农业工业化的发展，追求的是更高的效率，更低的成本，以规模取胜.农业的特点，进入门槛低，决定了做出很大的差异化是很难的，产品的溢价受到很多限制，很难脱离产品价值本身，这也解释了国内做有机农业成功的寥寥无几，红薯芋头很难卖出鲍鱼的价钱，无论多高端，概念有多眩。

农业向工业化发展是方向，但二者又有所不同，农产品价格是波动很大的，呈周期性规律，工业产品价格相对比较稳定。为什么，原因之一是因为它是快速消耗品，且不耐贮藏，供求关系很容易失衡，这就给外行投机创造了机会.所以农业要研究工业企业的特点，向工业迈进，又要认识到农业的自身特点属性，因时因地制宜。

有了这个认知基础，就决定了农业企业或农牧企业应该如何经营，如何配置资源、人力和系统。

首先讲效率。

农业企业竞争的本质就是效率，效率的本质是成本.比如养殖，人家一个人养只鸡，你一个人养只，同样的人员可以管亩沙塘柑，你才能管10亩，人家母猪PSY都达28头了，你才得20头，未来你胜出的机率就小很多。人均效率和人均产出，决定了你是否在行业内有竞争力，以及寒潮到来时你能否活下来.遗憾的是我们很多企业的财务报表没这方面的分析，也没提升规划。

如果效率很重要，那就说明更好的设备，更好的机械的投入，显得非常必要.

再聊聊成本。成本的构成是多方面的。但资本和规模，对成本的降低最立竿见影，买0吨和买吨议价能力不是一个层级，所以很多企业拼命扩规模，农产品溢价能力不强，规模大很容易获利，但警惕现金流一断，死得也快。成本、价格和品质是矛盾的，中国人都知道一分钱一分货，但价值是恒定的，有生命力的产品一定是有价值的，产品的竞争，核心是价格和质量的竞争。

再谈谈数据化和精细化管理。

工业化企业一棵螺丝钉的制造都是要精确到毫米的，但中小农牧企业的经营和管理大多很粗放，成本细分，指标细化，基本的统计数据都不完善，针对性的提升就更难.比如一吨饲料的制造成本，能耗，电耗，一只猪一只鸡分摊的人工、水电多少，全程的料比多少，造肉成本多少，成绩提升的空间有多少，可能都需要仔细研究，拿出对策.未来有前途的企业一定是走数据化、精细化管理道路的。

最后讲技术研发和创新。

“中国企业最缺什么？小微企业最缺的是专业精神，大型企业最缺的是合作精神，大中小企业普遍最缺的是创新精神。小微企业，越专业，竞争力越强；大型企业，越合作，行业领导力越强；企业无论大小，越创新，生命力强。”(金乾生老师语。中小农牧企业很多是没有技术的，或者说对技术的认识是不够的，更别提技术创新了.创新不一定是革命性的，更多地是在原有的基础上改进和改善，细微的改进和提升，可能就起到很好的效果。企业如果经常打错牌，可能不是运气不好，而是专业性不够。

未来农业、农牧企业要赚钱，要生存，不再是感性就可以，可能还需要严谨和科学。

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王中▎跨年之际，我们还应该干点什么？

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