专家指出,农业部等部委出台相关规定,对整治巴氏奶违规使用复原乳、治理巴氏奶乱象将起到非常好的效果

行业人士表示,虽然当前违规使用复原乳的巴氏奶企业多为偏安一隅的小企业但是,这些现象的存在给消费者合法正当权益造成极大损害,严重影响了消费者对中国乳制品的消费信心

巴氏奶是鲜奶经过巴氏杀菌后,采用普通塑料袋、玻璃瓶或纸盒等包装材料灌装而完成由于杀菌不充分极易因细菌繁殖而变质,保质期在3-7天左右复原乳又称还原奶,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液通俗地讲,复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶相信在政府强有力的管理下,巴氏奶违规添加复原乳的现象,能够得以根本光伏农业行业标准清除,还消费者以更透明和更放心的消费环境

为此,业内专家纷纷呼吁,国家要加大对此类现象的监管整治力度,莫让少数企业的违规行为伤及中国乳业市场的合规主体莫让少数企业的违规行为影响到中国乳业的长远可持续发展

我国明确规定巴氏杀菌奶不许添加复原乳和复原乳必须标注,但最近一些媒体发现,个别地方中小巴氏奶企业存在违规使用复原乳制作巴氏奶的情况,且在包装上不进行标记,以所谓的“巴氏鲜奶”对外出售

近年来,一些中小型乳制品企业出于种种目的,在生产过程中利用复原乳制作巴氏奶,且在包装上不进行标记这一现象被曝光后,有乳业人士指出,这一行为直接违反了国家有关规定,同时还严重侵害了消费者的合法权益,呼吁国家有关部门进行专中国农业行业信息网项整治

农业部近日发布了新修订的《巴氏杀菌乳和uht灭菌乳中复原乳的鉴定》标准(简称《标准》),标准号ny/t939-2016,代替农业行业标准ny/t939-2005该《标准》的修订出台,完善了我国复原乳鉴定标准,为监管违规添加复原乳提供了科学依据,对维护消费者知情权,促进奶业健康发展将起到积极的推动作用