另外,入夏以来的高温天气导致饲养疾病多发,疫病防治费用增加,进一步拉高蛋鸡养殖成本

郭文广认为,蛋鸡养殖最重要的是科学管理标准化的鸡舍里平时注重通风,保证鸡有一个好养殖环境;夏天时要安装降温设备,保证鸡舍温度适中;现在每周至少消毒3次,按照防疫程序来养殖,这样既防御疫情发生也保证了鸡蛋的质量安全

郭文广说,他一直都在想着扩大规模“但不能看到行情好才去扩大规模,如果有了资金就适时去做”在他看来,鸡蛋属于大众食品,养蛋鸡这一行不论什么时候都要有人干“我早已经把蛋鸡养殖看作自己的事业了”正因为如此,才能在市场的起伏中找准位置、把握好节奏

“遇到效益差的年份,我一样会坚持发展,不会压缩规模”在他看来,认识市场农业行业分类并不难由于去年鸡蛋及鸡肉的价格不稳定,而且鸡蛋价格总体偏低,一些小养殖企业支撑不住,开始缩减养殖规模,有一些小的养殖户选择直接退出受去年的影响,今年蛋鸡养殖总的规模小,供应量少了,在每年9、10月份消费高峰到来时,蛋价自然会往上走此外,今年蛋鸡饲料的成本上升幅度较大,玉米的价格每吨要高出近600元钱,这也推动蛋价上涨

从低点坚持下来、得到市场回馈的养殖户不只郭文广一个

中国农业科学院农业信息研究所 李哲敏 李干琼 张超

他给记者算了一笔账:现在养一只鸡的成本投入大概是38元,一只蛋鸡从孵化出生到淘汰大概是500天,产蛋约17公斤,而饲料的成本能占到其产值的70%加上其他的投入,最后大概能赚一只淘汰鸡的钱正常年份平均在15元左右,今年的农业部行业标准市场行情好,还能从鸡蛋中多赚点,一只鸡大概能赚25元

一个蛋鸡养殖大户的“生意经”——

“我对这个行业也有感情了干的过程中争取把质量抓好,为社会做出放心的产品,为食品行业提供好原料,我对自己的鸡蛋负责,也是对消费者负责对于我的同行,一般规模比较大的养殖厂都会严格把好质量关”郭文广说

短期内蛋价将高位运行

滑县总畜牧师杨进槐告诉记者,滑县畜牧局经常请省疾病预防专家过来讲解关于预防疾病的方法,每个乡里都有防疫负责人员,全县选取了342个监测点,不定期监测

“从今年4月份,商品蛋的价格开始上涨,效益才算出现好转”郭文广说,去年由于受到h7n9的影响,鸡蛋价格一直处于低迷状态,养了一年也没有挣到钱

养殖业高风险,微利润,特别是小农业方面的谚语规模养殖场,抗风险能力差,一年的利润并不多,但想往大的方向发展面临不少困难

季节效应拉动消费需求增加夏季天气炎热,居民食物消费偏向清淡,加之猪肉价格不断走高,鸡蛋作为优质蛋白质来源,受到家庭消费的青睐,其替代性增强,带动市场需求上升加之今年“中秋节”要比往年提前,进入8月份后月饼加工企业备货量增加,部分农村地区也有加工月饼的习惯,鸡蛋市场需求增加明显

凭自己的养殖经验,郭文广分析认为,今年和明年的蛋鸡市场行情不会太差但是,随着蛋鸡养殖行业的资金注入不断增加,市场上鸡蛋供过于求时,价格就会降低他对好的行情,始终保持着谨慎乐观

饲料、人工等养殖成本持续上涨据农业部集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示中国农业新闻网,2014年7月份,全国蛋雏鸡平均价格为3.15元/只,相比去年同期上涨4.5%,与今年1月份相比上涨超过10.0%;玉米平均价格为2.56元/公斤,相比去年同期上涨3.2%,与今年1月份相比上涨超过7.0%;蛋鸡配合饲料平均价格为3.15元/公斤,相比去年同期上涨1.6%

去年4、5月份,鸡蛋价格徘徊在2.8～3.0元/斤,而当时他养殖场鸡蛋的成本价在3.5元/斤由于有固定客户,尽管鸡蛋没有出现滞销,但也要咬牙维持

扩规模,要慢慢来

从1999年开始养蛋鸡的郭文广,见惯了这些年蛋价的起落,也积累了一套“生意经”:“市场有低迷也有高涨,我不会因为市场行情对养殖规模进行大的调整效益不好的时候,得坚持;也不能看着行情好了就大规模补栏”靠着稳扎稳打,郭文广的蛋鸡从一两千只发展到5万只,有养殖场中国农业行业标准,有孵化基地,还成立了禽业公司

去冬今春,再度来袭的h7n9使禽业雪上加霜在部分养殖户放弃养鸡、众多养殖户不敢补栏的情况下,郭文广做出了自己安排——分两批淘汰、补栏了4万多只蛋鸡

总的来看,此次鸡蛋价格上涨既体现了季节性规律特征,也是产能偏紧、成本上涨等累积效应的现实反映

从今年4月份开始,河南省的鸡蛋价格涨势明显,且呈现持续走高的态势河南省畜牧局8月26日最新监测数据显示,河南鸡蛋平均价格为每公斤11.28元,比上周上涨5.52%,比上月上涨13.32%与去年同期相比,鸡蛋价格上涨了34.9%,涨幅是近3年来最大的一次

7月份以来,全国鸡蛋价格上涨明显,尤其进入8月份后,涨势有所加速,鸡蛋价格创下历史新高据农业部对480个集贸市场畜禽产品价格定点监测,截至8月中国农业行业标准第3周,全国鸡蛋零售均价连续8周上涨,累计涨幅达12.8%,涨至每公斤11.87元,超过2011年历史高位目前,全国鸡蛋周均价与去年同期相比涨幅超过20.0%,其中河北、山西、辽宁等10个主产省平均同比涨幅30.0%以上从涨势来看,近期鸡蛋价格上涨明显加速,8月份第1周环比涨幅1.1%,第2周环比涨幅1.8%,第3周环比涨幅2.9%

“这两天鸡蛋价格稍微降了点,能卖到5.3~5.4元/斤”8月28日,河南省安阳市龙凤禽业有限公司负责人郭文广乐呵呵地告诉记者,养鸡场日产蛋3000多斤,通常提前两天就被客户订购了最近蛋价好,公司每天的利润都有1万元左右

产能偏紧、成本上涨和季节效应是主要推手

“市场风险不好预测,但养殖行业如果能有保险公司加入,就能减少养殖者的顾虑”郭文广说,面对市场行情不稳定、价格农业银行行业分析偏低时,大多数银行对养殖业的支持力度也不大,银行融资期限都比较短,一直以来资金问题都是阻碍企业扩大的主要因素他期待养殖的政策性保险能更完善

养殖成本方面,受玉米饲料原料涨价预期的影响,必将会带来蛋鸡养殖成本的上涨预计短期内鸡蛋价格将继续高位运行,9月份可能再次突破历史高位,长期来看2015年也将是养殖效益较好的年份

目前,蛋鸡养殖效益较好,将会激发养殖户的补栏积极性据农业部监测显示,7月份全国鸡蛋零售均价与蛋鸡配合饲料的比价高达3.43:1,养殖户普遍盈利随着补栏旺季到来,9、10月份蛋鸡补栏规模可能会出现明显增加,2015年上半年鸡蛋产能将会得到改善

蛋鸡产能偏紧、养殖成本上涨

眼下的这波行情,郭文广等了快2年

产蛋鸡存栏下降明显造成市农业行业分析报告场供给偏紧受去年鸡蛋价格低迷影响,加之春节前后h7n9疫情较重,造成蛋鸡存栏量曾经一度快速萎缩今年4月份以来,鸡蛋价格回升明显,蛋鸡养殖户的补栏积极性增加,产蛋鸡存栏量月度环比上升,但要达到较高存栏量需要一个过程加之补栏蛋鸡尚未全面进入产蛋期,使得产蛋鸡存栏量仍显不足

本报记者 陈四化 张培奇 实习生 范亚旭

受4月份以来鸡蛋行情利好影响,近几个月蛋鸡存栏量连续上升,但短期来看,蛋鸡产能偏紧的态势难以发生根本性改变,鸡蛋市场供给依然不充裕随着9月初全国大中专院校陆续开学,鸡蛋团体消费需求增加今年中秋节又提前至9月上旬,近期市场需求将增加明显

下半年蛋鸡养殖补栏仍需保持理性

根据鸡蛋价格波动周期规律,2012年以来的蛋鸡养农业方面的谚语殖低谷时期即将过去,下半年蛋鸡养殖或将开始进入上行周期,养殖效益将好转

把好质量是关键

据有关监测显示,2014年7月全国蛋鸡总存栏量同比下降约10.0%,其中产蛋鸡存栏量同比下降更为明显此外,入夏以来蛋鸡开始进入“歇伏”期,产能也有所下降

“从我十几年的经历来看,总体上养殖蛋鸡还是赚钱的,对一个普通农村家庭来说,收入确实很可观但对企业来说,挣的钱有一大半需要还银行贷款的利息如果遇到市场行情低迷,又加上银行利息,那就基本上没多大利润了现在有好多大集团公司开始往蛋鸡养殖行业投资,我虽然这行干了多年,但在资金实力上很难与他们相比”郭文广说

鸡蛋价格后市或将再创新高

行情怎么变都不能“快进快出”

他的养殖企业是一步步成长的,十几中国农业行业新闻年来规模也是在慢慢扩大,每年不论市场行情怎样,到春季补栏时都会按照自己的计划进行补栏与他同时起步的一些蛋鸡养殖场,有的规模已经达到了20万只,但真正坚持干下来并达到他这种规模的却不多

这次补栏,郭文广不仅节省了一大笔买鸡苗的钱,而且将养殖场的产蛋率提高了15%眼下,这两批蛋鸡陆续进入产蛋期,正好赶上了这波行情

但在蛋鸡养殖持续利好的环境下,养殖户对市场预期的过于乐观和盲目补栏,易带来产能过剩,造成市场供过于求,引发新一轮价格下跌建议蛋鸡养殖户不要盲目跟风,正确对待当前鸡蛋价格上涨,并根据自身能力进行补栏,保持蛋鸡养殖行业合理利润

行情不好时,得坚持

滑县老店镇马兰村的董自衡也养了10多年蛋鸡,现在规模达到了1.5万只董农业行业分析自衡说,蛋鸡养殖不比投资机器设备,原料不足、价格不好可以停产,这一行即使想停也停不下,只能坚持着,想办法去解决资金问题有的养殖户经济意识比较差,一看价格下跌、赔钱了就赶快撤出,但前期养殖投入资金比较大,一下把所有蛋鸡便宜卖出并撤出这个行业,当然会赔钱现在,他每天的净收入都在3000块钱以上