一、体验项目设计的要求
技术的可行性——休闲农业的体验项目设计时必须考虑其科学性、可行性。如在既有农田耕作的基础上,设计体验项目时,既要保证农作物的正常生长、生产,也要设计符合休闲需求的体验活动。
落地的可操作性——这是项目成功的具体依据。如这片地上选种什么样的农作物都是要符合现状的,是可实施的。
生产和游赏的可契合性——在农业生产的基础上搞休闲,通常都会遇到生产与游赏两者的矛盾,这是不可避免的,我们能做的就是寻求两者的契合点,实现生产与游赏价值的互补与统一。
设计的可参与性——参与体验被视为旅游的新宠物,休闲农业也不例外。休闲农业的项目环节要考虑游客的参与性,让游客在娱乐中直接感受生产,获得新的乐趣,如参与播种、插秧等。
二、优化环境与设施,加深感觉体验
何为感觉体验?从字面意思看来,感觉体验是游客对农庄的基本体验,休闲农业首先要满足游客的就是感觉体验,如果感觉体验不过关,就不要指望游客会对你满意。感觉体验的最终目标是知觉体验,经由视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉发挥作用。
根据感觉体验的内容,可以从以下四个方面设计满足游客体验需求:
景点布局——考虑景点之间的协调性,合理搭配植物景观,保持自然景观的原貌,自然景观与人文景观要融合在一起,达到游客赏心悦目的要求。同时景点布局还要考虑不同年龄段游客的需求,要合理设置多样化的体验空间。
基础公共设施——基础公共设施配置完备,确保日常维护工作的有序进行,能最大程度上满足游客的心理需求。
环境保护——休闲农业吸引游客的因素之一就是生态,故休闲农业在设计项目过程中要避免对环境有破坏影响的设计,尽可能地降低对环境资源的不合理使用,让游客体验到大自然的美好。
饮居条件——饮居条件注重原生态,尽可能提供当地特色的餐饮、住宿服务,让游客感受到“宾至如归”的诚意。
三、农业生产资源的运用
农作物体验方式——根据农作物的生长状态,可设计适合的体验方式。如不同的时令可欣赏不同种类的农作物;园艺习作,一方面体验选种、育苗、修建、收货等劳作乐趣,另一方面学习到了相关的知识;插秧、播种、打谷等农耕活动体验;特色的农艺体验,织布、酿酒、剪纸等……
农具体验方式——农具是农业文化的具体体现,是中国古人智慧的积累,可设计项目有:配以文字、图片等形式的农具展示,如传统织布机、风车;具体到农具的实地操作,游客可亲自体验农具的使用。目前很多休闲农业都会建设一个农耕文化博物馆。
四、农民生活资源的运用
日常体验方式——体验铁锅饭,烹饪正统的农家美食;农庄住宿;体验农村妇人织布、做衣;享受农村人日常的生活方式,打打牌、唠唠嗑、喝喝茶;体验民间游戏……
农村节庆体验方式——建立陈列农村文化的展室,如农耕文化、民俗文化、节庆活动等;庆典表演活动;农庄文化游,如划龙舟、赏花灯、婚俗等。
五、农村生态资源的运用
农村地理体验方式——依托水资源,开发小型娱乐项目,如钓鱼钓虾、水上排球、水上篮球等;利用地理优势开发特色远足活动,穿越果实累累的果林、牛羊成群的草地……
农村生物体验方式——识别野菜、挖野菜、烹饪野菜、品尝野菜;钓鱼、捉鱼,现场烹饪,体验不同制作方法等。
农村景观体验方式——增设景观小品、休息座椅、休憩小广场、观景台等。
汤俊,现任北京创行合一规划设计院执行院长
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