原始的人类主要依托采摘野菜野果和一些粟类植物充饥，受天时地利的影响较大，基本上是靠天吃饭，在这个地区的食品出现短缺时，就不能不迁徙。遭到自然条件和人类文明的限制，人们常常食不果腹。经过漫长的历史演变，人们不断地积累经验，逐步掌握一些农业技术。初期的人类发现成熟的果实掉在地上，经过一段时间会长出新的树苗，人类开始不断的视察，原来是果实里面的在现在被称为“种子”东西在发挥作用，当果实腐烂后，种子经过风吹雨打被埋进土壤里，然后进过一段时间，种子便会破土而出，但是并不是所有的种子都能够发芽生长。

人们不断地摸索，种子发芽不但需要土壤，还需要阳光和水份，只有3者的条件适当，种子才会生长，所以单靠自然的气力，种子的发芽率普遍较低。

当人们的经验积累到一定程度，便开始人工干预，对各种各样的种子进行尝试，然后初期的农业雏形出现了。我国农业产生最早的地区是黄河流域和长江流域。黄河流域土壤疏松肥沃，气候温暖干燥，为原始农业的产生与发展提供了良好的自然条件。考古学资料表明，黄河中游的磁山和裴李岗文化距今已有年历史。遗址中发现大量粟类作物，有的窖穴堆积达2m以上。

旧石器时代，农业发展方式落后，由于生产工具的限制，所以种植范围小的可怜，经过技术的不断进步，人们进入到新石器时代。新石器时代我国原始种植业大体经历了三个发展阶段，即年至年前为原始刀耕或火耕阶段；年至年前为原始锄耕或耜耕阶段；年至年前为发达锄耕阶段。

在生产工具上，这1时期完成了由“刀耕火种”向发达锄耕的进化；在耕作制度上，完成了由年年易地的生荒耕作制向连种三五年撂荒三五年的轮荒耕作制的转变，土地利用率较之前有了显著提高。后来进入到青铜器和铁器时代，然后逐渐构成现代农业。

地主经济在中国保持相当一段时间，农业虽然获得一定成绩，但是剥削现象严重，然后到后来的打土豪分田地，再到后来的家庭联产承包制，中国农业又进入一个新的阶段，精耕细作，包产到户，极大的提高农民的积极性，粮食产量一路飙升。

随着农村人口大量涌入城市、农业机械化程度愈来愈高，中国的农业模式也在不断转变，小农经济的精耕细作耗费大量劳动力，在快节奏的社会发展中，逐步出现许多弊端，比如效力低下，带来的经济效益也不乐观。

在这样的情况下，大农户模式出现了。但这是农业未来发展的方向吗？所谓“天下大势，分久必合、合久必分。”还需要我们不断地探索。