责任编辑:高晓川

六是储藏库(窖)内乙烯含量超过23毫克/升,大白菜组织会加速衰老,促使脱帮和腐烂产生

四是入窖前未经晾晒,植株体内水分偏高,入窖后白菜自身呼吸发热引起烂窖

三是大白菜生长期间干心,贮藏时引起烂心而腐烂

七是采收的大白菜受冰冻或机械损伤,亦会引起储藏中脱帮

五是入窖后没有及时倒翻白菜,窖温过高,或入窖前白菜受冻,气温回升后白菜因脱水而引起腐烂

一是有些白菜品种耐贮性较差,造成贮藏期大量脱帮

二是人窖时一些带有腐烂病、黑腐病的大白菜混入窖内
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