新春快乐

匆忙快乐的假期马上结束，中小学下周开学，大专院校在元宵过后也会逐步开学，各行业在初七已经开始上班，一线城市正常采购需求在2月底基本恢复正常，各位菜农朋友请提前做好供货安排。

一年之计在于春，特别是我们蔬菜人，对二十四节气最为敏感。春耕秋收，是老祖宗传承下来的传统，也是农民朋友对一年种植计划的开始，开春种什么，接下来每茬种什么，大家心中都会在春季做好计划。

如何做好这个计划，有经验的朋友肯定不是拍脑袋就种。真甜平台上有不少朋友看我们的历史价格进行参考做计划，今天我们就来看看一些品种的历史均价，以供大家参考，基于篇幅的原因，只能就某个市场部分品种进行分析对比，如果没有您想了解的品种，可以进入我们菜价小程序查看历史菜价进行分析，也可以留言给我们，我们尽可能提供一些数据分析。

过去的年，总体菜价都上涨，产销两端都有不错的收益，且不少明星单品更是一骑绝尘，比如小米椒。具体过去的一年价格走势是如何？我们来分析下年-年的部分单品均价，大家就知道为什么年大家不赚钱，年赚钱了。

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年-年的部分单品均价走势

以上价格为市场采购价，单位为斤。

从以上图表可以看到，过去的年比年所有品种价格都是上涨的，且上涨比例不少。除了冬瓜持平以外，最差的西红柿涨了13%，生菜涨了56%，油麦菜、大白菜、白菜花涨幅都超过了40%。同样的成本（人工、地租、运输等费用），价格上涨，多出来的就是利润。再回看年，最低价格的也是年，说明整个年是近三年行情最不好的一年，那什么原因造成年所有品种价格都上涨，笔者认为一个最大的原因是疫情的影响：

作为民生菜篮子需求量最大的蔬菜，基于国家调控的原因，全年的价格相对是稳定的，不会一下子涨幅那么大，除非是有非常大的外在影响因素，比如年非洲猪瘟，一下拉高了猪肉的价格，那段时间，猪肉几乎每天按10%的价格往上涨，最高时五花肉都卖到40多元一斤。同样，年一场新冠肺炎一下子也改变了蔬菜的价格。当总体的价格上来趋于稳定后，价格的调节就随着市场供需的正常节奏进行调整，不会一下子回到某个低位，就像猪肉想回到以前就有些难了。

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稳定的冬瓜也有高光时刻

那么蔬菜价格年是看涨还是看跌呢？笔者认为维持的价位可能性会比较大，因为各种CPI指数都已经高位企稳，个人认为蔬菜总体价格不会一下子大起大落，除非遇上极端天气或者其他影响民生的因素，当然个别单品波动大肯定有，下面我们以冬瓜行情进行分析。

从以上三年数据分析对比来看，冬瓜的采购价格是比较稳定的，均价基本维持在2元/公斤左右，是非常稳定的品种。但年1月份的时候，冬瓜批发价格上涨到6元/公斤，年1月份只有1.6元/公斤，年1月份是2.3/公斤。有分析指今年1月冬瓜价格飙升，主要原因是有人为操控的因素影响。冬瓜作为耐储存和耐运输的单品，有游资进行操控不是不可能。也有分析指年冬瓜行情不好，大种植户减少了种植面积，造成市场数量减少价格上涨，笔者认为两者皆有。当价格上涨时，把货留留再卖是很正常的事，越留越涨，就会更多人留货待卖，那市场上的货就更少，价格随之继续上涨。至于种植面积减少，具体减少多少，没有官方统计过这个数字，但市场行情不好时，减少种植是正常的思路。

祝大家六六大顺

参考历史价格，做好分析，大家做到心中有数，将能更好把握好行情，同时合理安排种植计划。今天是大年初六，明天正式上班，真甜农业全体同仁在此祝愿各位菜友在新的一年里六六大顺，继续延续年的好行情。

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