一年六期全快递两日达

来源：《湘菜》杂志

编辑：微报老王

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主料：鲜鱼头克。

配料：兴薇皇贡椒克，蒜蓉20克，葱花20克。

调料：蒸鱼豉油20克，盐30克，料酒适量，味精10克。

制作方法：

1.将鲜鱼头洗净，先放入蒸鱼豉油20克、盐30克、料酒适量、味精10克充分调匀。

2.将鲜鱼头上先铺酱椒少许，再撒上蒜蓉，最后放入兴薇皇贡椒均匀涂于表面。

3.将鲜鱼头上笼猛火蒸约10分钟，出锅淋油，撒上葱花即可装盘品尝。

备注：食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。

●产品链接●

兴薇蒸鱼皇贡椒

精选三樟原产地黄贡椒，原汁无添加制作，口味香辣，是鱼类菜品的完美搭档。

—TheEnd—

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要求：

1、菜品制作所需原料、配料、调料，必须精确到以克为单位。

2、菜品制作方法，需步骤紧凑，流程清晰。

3、菜品特点，以及制作时的注意事项。

注：以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊登，无需费用。

请附上清晰菜品图片与大厨着厨师服的照片

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