健全完善应对畜禽屠宰环节质量安全突发事件运行机制,有效预防、积极应对畜禽屠宰环节质量安全突发事件

今年以来,农业部紧紧围绕“深化改革促发展、强化监管保安全”的主线,一手抓屠宰监管职责调整,一手抓屠宰行业监管,畜禽屠宰行业管理取得积极成效,有力保障了人民群众“舌尖上的安全”

一是加快畜禽屠宰法治化建设抓好地方性法规和政府规章研究制定工作,研究制定规范畜禽屠宰“代宰”行为、加强乡镇小型屠宰场点监督的管理办法,加强畜禽屠宰管理法规标准宣传贯彻

五是推进屠宰产业转型升级深入分析研究畜禽屠宰产业发展现状,科学谋划“十三五”畜禽屠宰产业发展强化畜禽屠宰统计监测,科学引导畜禽养殖和肉品消费加快转变畜禽屠宰产业发展农业行业标准下载方式,推进标准化建设、促进冷链化流通、实施品牌化战略、加快绿色化改造,提升畜禽屠宰产业竞争力

二是做好畜禽屠宰资格清理重点加强小型生猪屠宰场点的资格清理,对不符合要求的小型生猪屠宰场点,一律不得继续从事生猪屠宰活动组织开展生猪以外其他畜禽屠宰企业的资格清理工作,规范畜禽屠宰行业准入管理加大政策支持力度,充分调动各方面关停不合格畜禽屠宰企业的积极性

四是提升畜禽屠宰监管能力建立健全畜禽屠宰从业人员培养培训机制,开展畜禽屠宰监管规范执法创建活动,提高从业人员素质,树立良好执法形象努力构建支持畜禽屠宰产业发展的政策框架体系,提升财政保障水平

三是加强畜禽屠宰监管执法创新日常监管方式,通过兽医卫生风险评估、属于农业方面的行业风险分级、信用档案、信息化等手段,提升畜禽屠宰监管水平组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”,重点加大对乡镇小型屠宰场点、屠宰废弃物无害化处理和“代宰”行为的专项整治,严防不合格肉品流入市场完善联合执法机制,加强部门间协调配合,强化行政执法与刑事司法衔接,建立畜禽屠宰监管区域联合执法机制督促指导畜禽屠宰企业落实安全生产主体责任,做好屠宰行业安全生产工作

为健全畜禽屠宰监管体系,促进畜禽屠宰产业健康发展,努力确保畜禽产品质量安全,农业部要求各地做好2016年畜禽屠宰行业管理工作