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泰国农业投资中心旨在扩大蟋蟀出口市场，打开欧盟和墨西哥的市场，扩大合作伙伴国家的出口业务。年5月14日，国家农业商品和食品标准局副秘书长KanchitSuksathien先生透露，联合国粮食及农业组织（粮农组织）鼓励人们消费，因为它是廉价的蛋白质替代来源。

目前，泰方发现蟋蟀以新鲜，冷冻，油炸，烘烤或罐装加工的各种形式交易，包括制成粉末,作为烘焙原料,并加工成面粉，例如面食，蛋白质棒，面粉，休闲食品和蛋白质奶昔，这些产品在欧盟国家，美国，加拿大，东亚，拉丁美洲，非洲等都有巨大的消费空间。

泰方正在建设一个完整的线上市场,完善物流系统,筹备在全国各个分支机构开放线上销售服务。“从数据研究结果预测，全球食用昆虫市场从年以来至年加速增长，计算出年增长率（cagr）为23.8％，预计到年市场规模将达到亿泰铢。以昆虫市场消费的可能性,推动开放并扩大昆虫和产品的出口市场。为了向欧盟和墨西哥开放市场，目前泰国农业标准协会与畜牧发展司及相关机构推动修订《动物流行病法》，“为确保板球产品的食品安全，在昆虫的法律监督条款中增加蟋蟀。”清迈大学副校长说。

副校长继续说，政府还将制定进口法，如果欧盟委员会能在年在《政府公报》上批准该计划，则可能会让泰国能够向欧洲联盟出口蟋蟀产品。关于新食品、新食品注册的法律，预计将于年5月完成，并在欧洲联盟特设委员会中对墨西哥进行不超过1年的审议。泰国农业标准协会与畜牧发展部一直认为欧盟特别是墨西哥是具有潜力的新市场。为加快在墨西哥在泰国的冷冻和粉状产品的市场开放进程,泰国国家卫生与安全办公室已和墨西哥商谈，目前正在等待墨西哥的审议和答复。

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