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《中国农业展望报告（-）》（部分）

猪肉

消费增速放缓供需趋于平稳

报告预计未来10年中国猪肉产量占肉类产量比重将从年的66.4%降至年的64.9%，年出栏头以上规模养殖户将成为生猪养殖的主导，到年其出栏比重将会达到60%以上。

报告预测，未来10年猪肉消费量和人均占有量年均增速将保持在1.3%和0.8%.年猪肉总消费量和人均占有量预计分别较上年增长1.0%和0.4%，分别为万吨和41.87公斤/人/年。预计年猪肉总消费量和人均占有量将分别达到万吨和45.24公斤/人/年。其中，中国居民家庭人均猪肉消费量从年的20.19公斤增至年的22.00公斤，年均增1.0%，低于~年均4.2%的增速。城市和农村居民家庭人均猪肉消费量分别从年的16.32公斤和23.23公斤增至年的17.92公斤和24.30公斤，年均增速分别为1.1%和0.5%；未来10年加工猪肉消费量预计年均增速3.3%，从年的万吨增至年的万吨。

报告认为，尽管年下半年生猪供需面将显著改善，猪价总体将呈现涨势，有可能会出现阶段性的供需偏紧，但鉴于消费处于稳定状态，整体价格涨幅不会太大，全年生猪养殖将处于小幅盈利水平。从长期来看，活猪和猪肉价格总体将震荡上行。未来10年生猪和猪肉价格将在震荡中上涨，受规模化水平提高的影响，波动幅度将会显著减缓。

国际贸易方面，猪肉仍将保持一定进口量，出口则稳步增加。展望前期，进口量不会出现大幅增加。短期来看，年猪肉进口量有望稳中有增，进口量将在59万吨左右。长期来看，受产能增速放缓影响，年以后猪肉进口量将保持在80万吨以上，年在万吨左右，净进口量将由年的34万吨提高至年70万吨左右；出口方面，猪肉出口量将稳中有增。受俄罗斯开始重新从中国进口猪肉影响，未来猪肉出口量（含活猪折算猪肉出口量）将会继续增加，将保持在20万吨以上，年预计在30万吨左右。

饲料

“饱和式增长成为市场主基调”

中国饲料工业已跨过快速增长期，进入成熟期，“饱和式增长”或将成为未来10年中国饲料市场的主基调。

饲料是人饲养的所有动物的食物总称，按营养成分可以分为配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料等。饲料工业是支撑现代畜牧水产养殖业发展的基础产业，是关系到城乡居民动物性食品供应的民生产业。

未来，中国饲料产量将缓慢增长。预计年为万吨，年增至万吨，年达万吨，展望期间年均增长率预计为1.5%，显著低于过去10年7.3%的年均增速。预计中国饲料工业总产量增长的主要来源是配合饲料，展望期末将达到万吨，约占饲料工业总产量的86.1%，年均增幅为1.7%.反刍动物饲料和水产饲料优势将突显，年产量预计将增长至万吨和万吨，年均增速分别为4.9%和2.6%，明显高于猪饲料、肉禽饲料和蛋禽饲料同期的发展速度。

中国饲料消费将稳步增长。年中国工业化饲料总使用量预计为万吨，较年增长1.3%，年将达到万吨，年总使用量预计将增至万吨，较基期增长19.7%.中国饲料总需求的年均增长率预计仅为1.7%，与过去10年6.6%的年均增长率形成鲜明对比。饲料转化率的提高以及畜牧饲养结构的变化，会在一定程度上节约饲料消耗；同时，随着经济增长速度的调整，中国工业化饲料结余量在展望期间总体呈上升态势。

中国饲料产品价格将温和上涨。未来10年，受资源约束、人工成本、物价水平等支撑上涨因素影响，中国饲料产品成本持续上涨可能性较大。预计年国内育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料的市场平均价格将分别达到每公斤3.27元、3.36元和3.09元；预计到年将分别达到每公斤3.50元、3.55元和3.28元，年将进一步上涨至每公斤3.60元、3.73元和3.43元，较基期涨幅分别为11.1%、12.0%和12.0%.

未来10年，饲料产业发展将受多重因素影响，经济新常态将对饲料工业利润产生挤压，饲料粮发展的资源环境压力加大，突发事件及非传统风险因素冲击等。

来源：农民日报

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