12月26日至27日，未来农业食品百强·白马峰会在南京举行，本次大会由南京国家农业高新技术产业示范区主办，35斗联合主办。
35斗于本次大会发布了《未来农业报告》（下称《报告》），《报告》从全球前沿技术创新入手，重点阐释以数字化技术为首的技术集群在农业食品行业的应用，聚焦于农业创新标杆企业的案例解读，从头部企业案例找到可量化、可复制的经验路径。与此同时，形成细分领域产业图谱，清晰刻画行业格局和竞争象限。
农业是一个复杂的生态体系，传统的研究方法，一般按照产业链上下游关系解读产业趋势，视角较为单一。实际产业演进过程中，政策催化、技术创新、资本介入、模式创新、消费趋势等均会影响产业演进的路径，在错综复杂的影响因素之下，需要找到影响变化的最小单元，跟踪这一单元的成长路径，才能在持续发展过程中找到主线指引。
当人类从狩猎时代进入农耕时代，农业就成为了劳动力最为密集，产值最高的行业之一。工业革命之后，随着生产效率提升，工业替代农业成为劳动力占用和产出最高的行业。尽管如此，今天全球依然有48%的人口以农业为生，泛农业行业的产值占到经济总量的20%以上。农业无论是在过去、现在还是将来，都会是全球经济和就业的重要组成部分。
作为一个依赖气候、地理环境、时间节令、生产资料投入的行业，农业具有明显的区域性、季节性和自给自足的特性，其发展变化也非常缓慢，千年之前农耕文明总结的经验和规律到今天依然适用。
展望未来，预计到年，全球人口将达到亿，对食物的需求将增加50%；自然灾害和气候变化加剧，极端天气增多；由于农业投入品的过度使用，出现植物健康、土壤退化、水污染、荒漠化等现象；食物浪费、健康饮食、膳食结构调整，对全球食物系统提出了更高要求。这些都是农业食品行业面临的关键挑战。要解决这些挑战，需要重新组织农业生产要素和组织结构，并尽可能地达成行业共识，以促进新技术、新模式的发展和应用。
近百年来，农业生产方式、产业结构、流通和消费方式发生了三次大的变化，依次由机械化、化学肥料、生物基因技术推动，提升了人均耕作面积、单位产出和作物性状表现。第四次农业革命将由数字化技术推动，并以数字化应用为纽带，将农业全生命周期数字化、数据化，推动高投入产出、高效率、精准化、智能化农业时代的到来。
首先，数字化技术经过近30年的发展，从互联网、物联网、云计算、大数据到人工智能，垂直行业的应用已经非常深入并且较为成熟，公共事务、金融、教育、医疗等行业的智能化应用已经落地，为农业智能化提供了跨行业的经验；其次，全球农业和食品行业经过数十年的并购整合，尤其是在种、药、肥领域，具备了自上而下大范围推动技术应用的治理结构和产业基础；同时，全球农业食品行业面临的挑战亟需寻找新的解决方案，数字化技术带来的变革适逢其时。
《未来农业报告——集聚向上的力量》
报告目录：
第一章未来农业要素解析和模型构建
1.1未来农业定义：从智慧化到技术融合创新
1.2以数字化为核心，串联农业全要素创新
1.3未来种植关键创新：基因工程、微生物、可持续
1.4未来畜牧关键创新：育种、疾病检测、精准养殖
1.5未来食品关键创新：食物指纹、流通追溯、新材料
1.6未来农业十大热门领域和产业图谱
第二章技术创新为全球产业增长带来新动能
2.1技术创新已成为全球竞争要点
2.2高渗透、广应用的通用技术解析
2.3跨行业的经验整合与解决方案构建
第三章全球农业行业现状和关键挑战
3.1全球农业基本情况
3.2全球农业面临的关键挑战
3.3全球农业新的组织形式、治理结构和产业特征
第四章未来农业创新案例
《未来农业报告》（章节摘录）
第一章未来农业要素解析和模型构建
建立高效、优质的农业生产体系是一个全球命题，其核心指标包括生产质量、产量、可持续性、适应性、健康、产品质量和价值等。梳理和拆解农业的核心要素有利于我们更了解农业和食物系统，这些要素包括土壤、水、营养、遗传、环境、疾病、流通、消费等，任意一个核心要素的变化都将对农业的未来产生重大影响。
从全球来看，以数字化技术、生命科学技术、新材料和智能制造技术为代表的前沿科技已经给农业带来了可喜的变化，不断开发出优质高产的品种，提升农业的生产效率，降低农业的生产成本和提供连续稳定的高质量产品。
图1：前沿技术驱动下的产业创新关键领域
数据来源：蛋壳研究院制图
从中国农业发展的实际情况来看，我们是一个农业大国，却不是一个农业强国。高度分散的土地、经营结构使得农业机械化率低、技术推广难度大、智慧化水平低，最终导致单位农业投入产出低，生产成本高，也限制了盈利能力；正因如此，以大豆、棉花、牛肉为代表的许多重要农产品品类依赖进口，对外依存度高，农业供应能力和实际需求在结构、产量和品类上存在较大差异。新技术的应用将给中国农业带来巨大变化，系统提升和改善农业的竞争力，并惠及民生。
1.1未来农业定义：从智慧化到技术融合创新
纵观全球农业，大致经历了机械农业、数字农业、智慧农业的三大发展阶段，即将进入多技术融合、多因素驱动创新的“未来农业”时代。这几大发展阶段各有特征，分别从不同的方向推动了农业生产力提高、农业效率提升、农业信息利用能力和相关要素创新应用能力。
农业机械化是解放人类的一次革命。农业机械化伴随着工业革命而产生，大型农用机械代替人工，成为了规模化种植的主要动力。传统农业的蜕变是从农业机械化开始的，农业机械化又是从美国、加拿大、英国、法国等国家开始的。
美国从年代开始农业机械化布局，到年代，基本已经实现了主要作物、主要农业区域的全面机械化，英国、法国农业机械化启动时间稍晚，也在年代基本完成了农业机械化。我国直到年前后，才基本完成了主要农业大区的农业机械化。
图2：机械农业、数字农业、智慧农业、未来农业时代特征对比
智慧农业领域的关键技术包括农业传感器、动植物生长信息模型、动植物表型研究、农业智能机器人、动植物表型关键技术、农业专用芯片开发等，以这些技术为基础，产生了丰富的应用，对种植和畜牧业生产进行革新。
图3：未来农业关键技术是传感器、生产模型、智能机器人等，需要建立跨领域交叉科研机制
资料来源：企业
