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世界有机农业发展大致四个阶段

启蒙阶段（年—年）

发展阶段（年—年）

增长阶段（年—年）

全面平稳发展阶段（年至今）

德国、瑞士、英国、美国等国的专家学者们进行了长期的、不断的研究与实践，奠定了有机农业的理论和实践基础。

霍华德（AlbertHoward）（英）在《农业圣典》中提出有机农业概念，成为当今指导国际有机农业运动的经典著作之一；

年国际有机农业运动联盟（IF0AM）成立，标志着有机农业在世界范围内进入新的发展时期。

国际有机运动联盟（IFOAM）和有机农业研究所（FIBL）已连续十九年发布《世界有机农业概况与趋势预测》（《TheWorldofOrganicAgriculture—StatisticsandEmergingTrends》），数据覆盖范围达全球近个国家和地区。

最新报告显示：年，全球以有机方式管理的农地面积为万公顷（包括处于转换期的土地），有机农业用地占世界农业用地的1.2%；有机农地面积最大的两个洲是大洋洲万公顷，约占世界有机农地面积的一半；欧洲万公顷，占比23%，亚洲万公顷，占比9%；

有机农地面积最大的三个国家是澳大利亚（万公顷）、阿根廷（万公顷）和中国（万公顷）（年为万公顷，世界排名第五位）；

全球大约1/4的有机农地（万公顷）和超过87%（万）的有机生产者分布于发展中国家和新兴市场；

全球最大的有机产品市场是美国（亿欧元）、德国（97亿欧元）和法国（67亿）欧元，中国位于第四位（59亿欧元）。

增长的良好态势虽然会继续，但是面临很多挑战：包括需求比较集中（90%的销售额产生在北美和欧洲）、激增的标准、以及欧洲和北美部分区域由于对供应短缺的担心而导致有机农地增速迟缓等。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇