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苏轼，是我最崇拜的一位古人。苏轼，政治家，诗人，词人，散文家，篆刻艺术家，书法家，画家，美食发明家，农学家，水利工程师，精通道家，佛学，玄学，瑜伽术，喝酒，旅游。苏轼，终其一生，是个乐天派的人物，兴趣爱好及其广泛，并且不只是粗略玩玩，都玩的很好，玩出了水平。今天，我来说说，苏轼在农业推广和水利建设上的贡献苏东坡小时候家境尚可，虽然没有记录记载苏轼的家境，但是苏洵的丈人，也就是苏轼的外公家是当官的，当时苏洵还没有考取进士，人家能把女儿嫁给苏洵，说明苏洵家境还算不错。所以小时候，苏轼不用亲自下地从事农业生产。

而苏东坡第一次真正的尝试农业生产，是他在黄州任职时，黄州在今天的湖北武汉下游约60公里。其实黄州也就是一个小镇的规模，就在镇东头，东坡有10亩左右的田地。种植稻，麦，桑树，茶树，果树，蔬菜，还种有竹子。

苏东坡尝试过不同品种，还专门给托人从四川老家，弄来老家的蔬菜品种来种植。

当时，他种植了麦子，有一个好心的农夫来指导他说，说麦苗初生之后，不能任其生长，如果要丰收，就要让初生的麦苗，让牛羊吃去，然后等第二年春天，麦苗才会长得茂盛。苏轼听了老农的话后，照其操作，后来，小麦果然丰收，苏东坡非常感激那个老人。

这种种植技术，我们叫做“打顶”，人工掐去植物顶端枝头，促使植物长出更多的分支，提高麦穗数量，从而提高产量。现在在许多蔬菜栽培上，还有运用，比如西红柿种植就需要打顶。

现代的小麦是不需要打顶的，苏东坡那时，可能是品种的缘故，自身分蘖率不高，需要通过牛羊啃食来去顶。

苏东坡在杭州的时候，发现西湖中长满野草，这种天然湖泊，如果一旦野草成势，就会堰塞湖泊，湖底会上升，最后，就是湖泊消失。当时西湖是杭州城重要的水利灌溉的水源。苏东坡为了疏浚西湖，把湖底的泥沙清理掉。这些清理出来的湖底淤泥，就堆积起来，堆成了一座小岛，还堆成了一条湖中道路，就是现在的三潭印月和苏堤。苏堤春晓、三潭映月是西湖十景之二。

虽然人工除去了野草淤泥，但是苏轼明白，如果没有长效机制，过了二十年，西湖还是会继续长满杂草，后来苏轼向朝廷提出建议。让西湖沿岸的水域分给农民种植菱角，这样，农民自然会主动清理杂草，西湖淤塞治理就有了长效机制。

苏东坡不但在杭州西湖建苏堤，而且还在阜阳，惠州都建有苏堤。

除了疏浚湖水，苏东坡还疏浚河道，建设水利管线，引水至城市中提供城市饮用水，当时用的管线主要有两种，一种是用毛竹组成的，一种是烧制的陶管，并且管线每段都可以打开，如果哪里淤塞，就可以清理更换。

水利建设之外，苏东坡还注重农业机械的推广。他在岭南惠州时，发现当地人种水稻，插秧非常累，农夫必须在水田中涉水行走，整天弯着腰。而他当年在黄州时，江汉平原农业技术发达，当时已经有一种叫做“秧马”的农具，秧马就像飘在水面上的小船，农人坐在上面插秧，用脚当船桨行走，马头可以放置秧苗，这样就能提高劳动效率，省时省力。他极力在惠州推广这种秧马，使岭南人民学到了北方先进的耕作技术。

关于“秧马”，现在考证，其实是运秧器械，在秧苗田起苗后，放置在秧马上，运送到移栽田中。苏轼还专门为秧马写了一首《秧马歌》，欣赏一下。

春云濛濛雨凄凄，春秧欲老翠剡齐。

嗟我父子行水泥，朝分一垅暮千畦。

腰如箜篌首啄鸡，筋烦骨殆声酸嘶。

我有桐马手自提，头尻轩昂腹肋低；

背如复瓦去角圭，以我两足为四蹄。

耸跃滑汰如凫鷖，纤纤束藁亦可赍；

何用繁缨与月题，朅从畦东走畦西。

山城欲闭闻鼓鼙，忽作的卢跃檀溪。

归来挂壁从高栖，了无刍秣饥不啼。

少壮骑汝逮老黧，何曾蹶轶防颠隮。

锦鞯公子朝金闺，笑我一生踏牛犁，

不知自有木駃騠。

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