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(陈力华)日前，由广东省食品安全质量协会与广东食品药品职业学院联合主编一套共三册的《广东省食品安全管理员培训教材》，获得第十二届广东省科普作品大赛优秀奖和第五届中国食品安全宣教作品评选一等奖。这是广东省食品安全质量协会推动校企合作为南粤大地食品安全保驾护航的缩影。

近年，广东省食品安全质量协会先后联合成员企业与广东食品药品职业学院共同成立行业联合研究机构，合力开发科研课题，打造产学研成果转化平台，深化校企合作，推动产教融合多元共建取得了丰硕的成果。

去年初，协会与中央专业媒体及广东食品药品职业学院联合编辑出版了餐饮服务、食品生产、食品销售等五个专业的食品安全管理员培训通用教材，开展线上线下的食品安全管理员培训。至今，协会在全省已组织1.2万余人次参与培训及考试，通过率达93%以上。

产教融合是新时代职业教育的核心

由广东省市场监督管理局主管的广东省食品安全质量协会现有会员单位余家，专家团队副高职称以上42人。协会组织全省科研机构、高校食品安全专业教授、学者等80余人组成“广东食安智库”，以食品安全理论知识为支撑，为广东食品安全保驾护航。

协会执行会长蔡高斯介绍说，协会积极整合高校、企业等创新资源，尤其是携手广东食品药品职业学院推动校企合作，成立了产学研协作办公室。

广东食品药品职业学院食品学院院长黄国平提出，协会利用成员单位产品为学生提供拍摄产品照和外包装设计实际案例，协助食品学院学生成立包装设计兴趣小组、产品照拍摄兴趣小组。

由协会主办的《南粤食安》杂志、中国食品报南粤食安专刊、食品学院学生参与编辑维护的“南粤食安”