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此前，曾在东京一家信息技术公司工作的八木冈从没有回家务农、继承父业的想法，然而“第六产业”的出现，让他辞掉工作回到家乡。在有17年草莓种植经验的父亲的帮助下，他利用自己的技术，设计草莓冰激凌在网上热销，一盒6个装的草莓冰激凌卖出日元的高价。“第六产业”是日本当下正着力推进的新型农业。今年3月，日本政府制定了《粮食、农业、农村基本计划》。这是日本为全面振兴农业和农村、实现农村可持续发展的纲领性文件，其中包含不少创新性内容，如提出了“第六产业”，鼓励农户通过搞多种经营，即不仅种植农作物，而且从事农产品加工、销售农产品及加工产品，获得更多的增值价值，为农业和农村的可持续发展开辟光明前景。

为什么叫“第六产业”？按行业分类，农林水产业属于第一产业，加工制造业是第二产业，销售、服务等为第三产业。“1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6。作为日本振兴日益萧条的农业和农村的措施，用的不是加法，而是乘法。以往，作为第一产业的农业仅仅局限在农产品生产过程，“第六产业”则融合了第二产业的食品加工业、肥料生产等制造业，以及作为第三产业的农产品流通、销售、信息服务等，形成生产、加工、销售、服务的一体化。

日本计划到年在处产地推广生产加工销售服务战略，实现产地增收5%以上。“第六产业”的核心在于“一体化”和“融合”。生产加工流通销售的一体化，使得在产地增加农产品附加值成为现实，使得农业从业者与不同产业、不同领域，如食品加工业、旅游业、高科技产业开展合作成为现实。近年来，日本越来越多的企业、资金、人才开始进入到日趋活跃的“第六产业”。以金融业务著称的野村控股集团，近日投巨资1.5亿日元，设立从事农业经营的子公司栽培西红柿，成为将触角伸到“第六产业”的杰出代表。

“第六产业”的概念，最先是日本东京大学名誉教授、农业专家今村奈良臣，在上世纪90年代提出的。根据日本农林水产省的统计，农水产占比从年的40%一直下降到年的20%左右，而加工、流通、餐饮业比重不断提高，这成为传统农业日益萧条的一个重要原因。由此，今村奈良臣创造了“第六产业”理念，旨在通过3个产业的相互融合，提升农产品附加值，激发农业活力。群马县的“野菜俱乐部”(日本把“蔬菜”称之为“野菜”)，在日本被称之为“第六产业”的典型。“野菜俱乐部”是个实体，共有会员53名，业务范围从种植到加工和销售，可谓“一条龙服务”。走进群马县内的“野菜俱乐部”大棚，西红柿在往天井上爬，每株上差不多都结了十来个拳头大小的西红柿。从5月到12月，西红柿都在这间大棚里不断地结出果实。大棚内的湿度、温度都由电脑控制。从大棚出来，可以看到“野菜俱乐部”的加工中心，“野菜”拿到这里后，会根据消费者的需要来装箱，一车一车的蔬菜从这里运出去，再送到消费者那里。黄瓜略有些弯的，西红柿上长有疤的，这属于次品，在日本是卖不出价钱的。一时卖不出去的，就装箱后存在冷库中，再加工成咸菜卖钱。“野菜俱乐部”和消费者、厂家有一个约定的价格。蔬菜供不应求、其他地方涨价时，俱乐部的菜不涨价；但价格下跌时，也不让价。正是靠这个方法，农户一年的总收入在1亿日元上下。日本农业的出路，很大一部分要靠新概念、新模式来做。正是这种“野菜俱乐部”之类的“第六产业”，支撑着今天日本农村。

加快我国新农村建设，解决“三农”问题，关键是要发展农村经济，而大力发展现代农业又是重中之重。日本发展“第六产业”的做法和经验值得我们研究和借鉴。

本文来源：现代农业创意中心

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