全世界都在推崇日本的工匠精神，虽然这曾经属于中国。“匠”字面意思是手艺人，匠心代表的是各行各业的手艺人对于作品的专注和追求。从明治维新以来，日本人就推崇“匠人文化”，“匠人精神”不仅是日本社会走向繁荣的重要支撑，也是一份厚重的历史沉淀。它不仅成就了今天的日本，更造就了日本人对生活和工作的态度。

1、匠人精神=追求极致

寿司之神小野二郎对于寿司极致的追求令人咋舌，小野二郎做寿司60余年，连做梦都在捏寿司。在心脏病发作之前，每天都是亲自骑自行车去市场进货。他的极致换回了客人唇齿间的满足和心灵上的感动，也赢取了专业合作伙伴的信任，米店老板说，最好的米我只卖给二郎，除非他说可以卖给别人，因为除了他别人不会料理那么好的米。

其实，从乔布斯之后，追求极致就成了各家企业的圣经，很多企业都在诉说追求极致的坚守和付出。可是追求极致永远不是讲给别人听的，恰恰只是针对自身的操守。比普通好一点点，比更好再好一点点，你给自己定的线在哪里？越到最后性价比越低，付出很多，改变却可能是难以察觉的细微。所以太多企业从追求极致出发，然后终点却是只要市场还能接受就好。

追求极致如此知易行难，只属于耐得住寂寞且内心足够强大的匠人们。

2、匠人精神=自省克制

最近有一家不足两平米的路边摊被评为米其林一星，它就是陈翰铭的香港油鸡饭面。有人问他做油鸡的秘方是什么，其实他的秘方只不过是根据客人的口味一次次调整配方；只不过是8年不涨价；只不过是35年如一日，每天工作17个小时，穿着厨师服守在滚烫的烤炉旁。可是又有多少人能做到这些只不过？还有人问他要怎么留住米其林那颗星，他说，没时间想这么多，回去切鸡肉了。

但凡企业有了一点成绩，做大和做强就成了摆在未来的选择题。太多企业会选择做大这条急速复制扩张的道路，然后死在一身累赘里。做强除了代表着很深入的挖掘和付出，还有自省克制的态度，而正是这种态度才能造就经典。

3、匠人精神=道法自然

其实，翻开中国的历史，匠人精神一直都在，我们从课本里读到的庖丁解牛、核舟记等等故事就是其中的代表。“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。”庖丁熟练到让人眼花缭乱的动作令文惠君叹为观止，他夸庖丁技术娴熟，庖丁怎么说？他说我不过是熟悉牛的筋骨，顺势而为罢了。中国一直崇尚道法自然，认为人应该遵守自然界、万事万物的规矩。匠人更应如此，了解事物背后的逻辑、规律之后，深入解剖，再顺势而为，自然水到渠成。

每一个出彩的匠人不仅仅是有几万个小时在技术方面的磨练，更有对自己所从事事业的深刻领悟。只有这样才能找到最佳解决方案，找到最适合产品发展的那条路。而不是别人做褚橙，我们做丁橙；别人讲情怀，我们编故事；别人搞促销，我们拉低价。对市场不了解，对自己产品定位不清楚，可能你大刀阔斧的投入，结果砍坏了几十把刀，也没有解好一头牛。

4、农匠精神之于品牌农业

华夏曾经为匠人精神提供了绝佳的孕育和成长的土壤，特别是以深耕细作著称的中国农民从来不乏匠心，否则怎么会把上下五千年、方圆万平方公里的中华大地写满了让人垂涎三尺的吃文化？有太多驰名中外的农产品已经有上千年的历史，可是不仅没有把品牌再壮大，反而各种假冒伪劣横行，产品品质良莠不齐，深深打击了消费者的信心，损害了品牌形象。

是不是因为我们对产品的品质还是不够讲究，一定还有很多提高品质、提升品牌的路我们探讨的还是不够，至少还没做到极致；是不是因为我们过分追求做大而不是做强，放眼国际已经有很多企业靠着一种果子抢占全球市场了，是时候停下盲目扩张的步伐，深耕品牌形象；是不是因为我们还是不够了解我们的产品和市场，所以找不到精致的品牌路线，找不到差异化发展的生存策略，只有大打价格战这一个手段，结果造成市场和企业双输的局面。

来源：吾谷网，农特微商整理发布

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