都说民以食为天，大家可曾真正知道我国食品科学的发展历程呢？食品科学主要是研究人们吃喝的一门学问，旨在以此提高人民的健康水平、为开创新食品奠定理论基础、保证食品的安全与卫生、推动食品法规与标准化建设。可以说，这门学问，真正的将现实与学术结合了起来。

如果有同学对食品科学感兴趣，那么你一定不能错过这个专业——食品科学与工程。作为一门研究食品原料和食品的学问——食品科学与工程专业的重要性就充分体现在这个专业的培养特色上，今天小编就带大家一起走近中国农业大学的这个王牌专业。

中国农业大学作为一所一流的农业类高校，不仅设立了食品科学与工程专业，更是依托学校“双一流”建设学科食品科学与工程，将该专业建设的如火如荼。比如这个专业便是中农大率先进入“国家级赛道”的专业，是年首批国家级一流本科专业建设点，在国内乃至国际都拥有较高知名度。

为了更好地培养专业人才，自设立起，中农大的食品科学与工程专业便培养目标十分明确。以培养系统掌握食品科学与工程的专业知识和技能，富有创新精神、社会责任感及团队合作能力，能够在食品相关领域从事教学科研、技术开发、工程设计、生产管理及品质控制等工作的拔尖创新人才和行业领军人才为目标，正是中农大的初心和责任。

在这里有小伙伴就有疑惑了，那这个专业平时到底学什么呢？小编告诉你，该专业的核心课程主要包括食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品保藏原理、生物统计与试验设计、食品分析、农产品加工学、食品卫生与安全控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。可以说，跟食品沾边的方方面面，你都得学！

又有同学有疑问了？这个专业好就业吗？别担心，那是自然地！根据中农大的整体就业情况来看，该专业近三年的毕业生平均深造率为60.94%，其中境外深造率为16.02%，境内升学率为44.92%。选择直接就业的学生也多分布在国际粮农组织等国际组织，政府机关，中粮集团有限公司等各地大型食品企业和食品相关的研发机构，就业前景十分广阔。

看完这篇文章，同学们是不是近一步了解食品科学与工程了呢？小编真诚推荐各位报考中国农业大学的这个专业哦，入股不亏！