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在大健康战略背景下，我国农业也将进入新的发展时期，继高产农业、绿色农业之后，功能农业被认为是第三个发展阶段（农业3.0阶段），农产品的市场结构和消费需求将发生重要变化。功能农业作为我国科学家率先提出的趋势性新方向，中国目前处于国际领先水平，紧紧抓住功能农业这一新兴方向，就能把它做成中国机遇。从功能农业定义来看，功能农业通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品达到营养化、功能化，从而具备某种保健功能性，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等，进而达到促进生长、发育，增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。功能农业的“功能”除了健康之外，还必须要解决全球人类的“隐形饥饿”问题。世界卫生组织所认为全球认为正遭受“隐性饥饿”困境：一方面某些营养过剩，另一方面，某些人体必需的维生素、矿物质却依然缺乏。同时，现代医学发现，70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症等都与人体营养元素摄取的不均衡有关，“隐性饥饿”正成为人们健康的致命杀手。所以，解决“隐性饥饿”，功能农业应运而生。中国蔬菜流通协会食品安全委员会会长李伟预测，中国下一次产业革命将在农业领域进行，也就是说从年起未来30年将是大农业的天下。而这次产业革命有三个显著特点：一是高科技支撑，比如基于互联网和物联网支持的智慧农业；二是绿色有机生态功能性农产品大行其道，伴随消费需求升级和人们健康意识保健意识增强，未来农产品开发可以说“的功能者得天下”；三是农业服务业蓬勃发展。购买专栏解锁剩余64%