原来,对美国农业的认识只是一场美丽的误会

美国农业光环:人均耕地亩数相当高

根据相关统计数据,中国年第一产业就业人员2.58亿人,耕种了约18亿亩耕地,人均耕种约7亩耕地。而美国农业从业人口为.6万人,美国农业就业人口年为万人,占全部就业人口的1.4%。

约有万个农场,土地面积为29.7亿亩,平均每个农场土地面积为亩,平均每个农场只有1.08人进行生产和经营,每个农业从业人口平均耕地面积达亩。

背后的秘密:农场主雇佣廉价劳动力

如果不考虑土地生产率只考虑劳动生产率,每个农业从业人口高达9万美元的产值毫无疑问是令人惊艳,傲视群雄的!这也是“美国农业当然是高科技、高收益、高效率农业的典范”的基础。

美国家庭农场平均土地面积在公顷以上,而且,尤其是以水果、烟草、蔬菜为代表的各种经济作物的育苗、移栽、采收等环节要求精细管理,在高度智能化农业机械问世之前,依然需要大量季节性劳工。

所以,除了农场主及其家人外,美国农场的运作常常也需要雇佣劳动力,因为他们大多是流动性很大的季节性雇工,且绝大部分是来自墨西哥以及中南美洲等地的移民、持H-2签证的外国工人、或非法移民,所以没有很确切的数据。

但粗略估计加州就超过60万人(美国劳工统计局数据33万人),而仅北卡罗来纳州烟草农场工人与雷诺公司谈判时提供的该州烟草农场工人就达3万,全美有(劳工统计局数据)~(研究人员抽样估计数据)万农场工人。

农业的五高模式

1、高投入、高消耗

美国农业实质是一种“能源转化系统”,其功能是把不能直接消费、不能再生的能源和资源变为可供消费的农产品,从投入到产出再到加工、储运、销售,整个过程都是靠无机的矿物资源特别是石油来支撑的。

美国每年生产的3亿吨粮食,须消耗石油~万吨、钢铁约万吨、化肥(折纯)约万吨,广义农药(原药)万吨以上。

年以前的30年,美国粮食单产提高77%,而能耗却增加了6倍;年之后20年,粮食增产1倍,而农业消耗能量增加了3倍。现在,美国农业是世界上耗能最高的农业,每生产1卡的食品需要额外投入0.2~0.5卡的能量,如果世界各国都采用美国农业生产方式,那么占全球目前消耗量50%的汽油要用来生产食物,全球的石油储备在15年内就要告罄。

2、高污染

美国31个州存在化肥污染地下水的问题,衣阿华州大泉盆地在—年的25年间,地下水中的硝酸盐浓度增加了3倍。大面积的连年单作,加之长期的机械耕作,平均每年有31亿吨土壤流失,每生产一蒲式耳的玉米就要流失—蒲式耳的表土。

美国中西部一带农田的表土,早年深达1.8米,是世界上罕有的肥沃土壤,目前表土只剩下0.2米。同时,由于不恰当的灌溉方式以及化肥施用,有5万到万公顷的土地(大约占美国可耕地的1/10左右)在过去五十年里因盐碱化而土质退化严重。

化学化的农业还有一个效益递减的问题。以美国玉米为例,年平均每施用一吨化肥可以收获15到20吨玉米,到年,每施用一吨化肥只能收获5到10吨玉米。

同样的问题也出现在今天的中国并更为严重

由于土壤有机质的减少和土地生态系统的退化,农民必须使用更多的化肥、农药才能维持同样的产量,再加上化肥和农药价格在过去十几年里平均每年上涨10%以上,使得农民要不断增加投入才能保持同等收入,这其实也是近年三农问题的原因之一。

要知道,这还是美国有大量耕地可轮休轮耕的情况下,如果原本就是沙漠的以色列,或人均耕地仅1.4亩的中国长期如此,可能早已无法容人类生存。

3、高风险

年美国玉米因斑病菌大流行,15%的玉米产区颗粒无收,减产万吨。究其原因,传统农业使用众多的本地品种,而现代农业片面追求高产,一个品种种植面积占全美85%以上,但该品种容易受玉米斑病菌T小种的感染,最终导致了不可控制的病害爆发。在作物和家畜方面都是如此。

由于新品种的单一性和工业产业链的连续性,一旦受到病原体的危害,灾难将可能是全球性的,尤其是在孟山都、先锋等巨无霸公司控制了全世界种子(含亲本)、农业化学品市场一半的今天。所以,20世纪中叶以后,一系列危害食品安全的食品污染事件接连发生,疯牛病、恶性大肠杆菌和二恶英污染就是其中最著名的例子。

4、高补贴

美国农业实行高额补贴,被纳入农业补贴范围的农产品包括玉米、高粱、大麦、燕麦、水稻、大豆、油料、棉花、奶类、花生、糖类、羊毛和马海毛、蜂蜜、苹果、干豆类等大约20种,几乎涵盖了所有大宗农产品。

年,美国农民净收入总额亿美元,其中亿美元来自联邦政府的直接补贴,补贴额占收入的47%。年,美国对农业各种形式的直接间接补贴总额是亿美元,进入农场主口袋的占农场农业总收入的11%,占农场农业净收入的42%,平均每个农户每年能从政府那里得到1万多美元补贴。

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